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皇族电竞app下载厨具——常用不锈钢


皇族电竞app下载厨具——常用不锈钢

一、不锈钢的种类:

家用品不锈钢分为 430(13-0)、304 (18-8)、316(18-10)三个等级。 代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。

1)430不锈钢(13-0):无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化,不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况;

2)304不锈钢(18-8):可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上 

3)316不锈钢(18-10):高级用品用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是“医用不锈钢”,完全没有金属离子析出 以上是无毒,或者说符合标准的食用级不锈钢材质。

二、市场情况

 现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的,主要是由于其采用的是201或者202材质不锈钢,201属于中度析出,202属于轻度析出。镍是食品级不锈钢的主要添加元素。 316含有10%的镍,304是8%,202是4% ,201一般含有2%以内 ,既然镍含量低了就必须用别的元素补于是加入磷和锰 ,这两种元素却属于析出比较严重的元素,现在整个市面上都是2系列为主。4系列属于含碳不锈钢,硬度高于2系列与3系列,耐锈蚀性差一些,但却是健康的,最大问题是加工难度大,拉伸易断裂


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